1.生姜洗净用刮皮刀刮去外皮

2.去皮的生姜用刀背拍松散

3.砂锅里放入500毫升冷清水，放入拍松的生姜块

4.桂皮两小节用清水洗净放入锅中，大火煮开转中火熬煮

5.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起

6.舀起的生姜桂皮水放在一个干净的大碗中

7.锅里再倒入500毫升冷清水，大火煮开转中火熬煮

8.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把生姜桂皮捞出