1.蒜头用刀拍扁，去掉外壳

2.白菜芯洗干净后，大块菜叶的切段，小的就整块可以啦

3.热油锅，爆香蒜头

4.倒进沥干水分的白菜芯，大火炒至软身变青绿

5.喷进半个汤匙的料酒，继续炒2分钟

6.放适量的盐，半个汤匙的白糖翻炒均匀

7.放少量的鸡精提鲜，就可以上碟啦