1.西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟

2.盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点

3.用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，继续把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅

4.焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点

5.芒果2个取果肉放到搅拌机的搅拌桶内

6.西柚用半个左右

7.西柚去皮剥出果肉备用

8.三花淡奶用开罐器开开

9.取约200克加入到搅拌桶里

10.再加入椰浆200克左右到搅拌桶内

11.放入适量的方糖，可根据自己喜好添加

12.全部原料放到搅拌桶内以后，搅打均匀即可

13.入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入西米。用另外的芒果取果肉装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用