1，先用盐，味精，胡椒粉，酱油将肉糜腌10分钟，备用。

2，豆角切成小粒。

3，放油，烧到7成熟，放入肉糜，炒熟，装盘备用。

4，将豆角让入锅，煸/翻炒5分钟，放入少许水。炒到完全熟后放入肉糜。

5，放入橄榄菜，饭。翻炒均匀。

6，放入盐、味精既可。