1.将土豆，胡萝卜写成块状，洋葱切末。

2.先将黄油放入锅中，熔化后加入洋葱末翻炒，等到洋葱末成透明状后，加入土豆块跟胡萝卜块，继续翻炒。

3.待炒至6成熟左右，加入开水至把菜淹没，开大火至沸腾后，小火慢炖。

4.烧一锅水至沸腾后，先加入适量的盐后，再将意面加入，煮8分钟左右。之后滤出，稍微晾凉后，可加少许色拉油，防止粘连。

5.将咖喱块加入锅中，开大火待咖喱块熔化后小火慢炖，待收汁后关火。根据自己需要，可适量加盐。

6.最后将面装盘。