1. 将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、火腿、胡椒粉搅匀；
2. 姜去皮切末，葱切花；
3. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。
（3.5分22位）
蛋花青豆的做法
材料
主料：鸡蛋300克 辅料：青豆50克、火腿100克 调料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、火腿、胡椒粉搅匀；
2. 姜去皮切末，葱切花；
3. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。
（3.5分22位）
