1、土豆尽可能切薄片，洋葱切粒。

2、黄油烧热，下大蒜头，煸炸1分钟。

3、下牛奶、少许咖喱、少许盐。

4、沸腾后，下土豆片，撒上草本粉、黑胡椒，煨15分钟（控制火候以免粘锅，翻动土豆时切勿弄碎）

5、待土豆片变软，汤汁变浓稠，加鲜奶。

6、翻锅后盛到烘培器皿内。

7、顶层翻盖mozzarella芝士，入烤箱grill档位，烤制15分钟。