1、先将芦笋一切为三，蘑菇切片，其余蔬菜切块；

2、把菜放在锡箔纸上，浇上些橄榄油，撒上混合干香料和少许盐，把锡箔纸包好放入烤箱。

3、将烤箱预热至375度，放入剩菜的烤盘烤三十五至四十分钟。

4、把烤盘拿出烤箱，打开锡箔纸，将烤箱由烘BAKE 转至烤BROIL，再将烤盘放入，烤五至八分钟便可。

5、最后用嫩菠菜叶装饰盘边，再将烤菜至于盘中央即可上桌。