准备：橄榄菜，中国超市有卖，可以用来拌粥，还可以用来蒸鱼头

四季豆切丁。

蒜切末。

肉馅用食用油、生粉、酱油腌制10分钟。

过程：

1 锅内放适量油，把四季豆丁炒熟，盛出。

2 锅内放油，烧热，把蒜末爆出香味，放入肉馅，炒散至变色。

3 加入四季豆末和橄榄菜翻炒，加入酱油、蚝油、盐调味，因为橄榄菜、

酱油和蚝油都有咸味，盐要少放点。