1、面准备好之后，先烧一些开水，然后烫面，揉好了之后，放到一边醒着去。我用了2小瓢白面，还加了一点点玉米面。

做饼：

面已经醒的差不多了。搓条，切段。

擀饼，就像擀饺子皮那样就行

准备一个盘子，底部抹上油，擀好一个饼，就放在盘子里面，饼的上面再抹上一层油，注意要抹到全部，如此，一个一个的摞起来，最后就出来一盘子饼了

然后把盘子放置蒸锅上面，开始蒸15分钟，焖5分钟。

这时，准备馅料：

2、蒜薹切片，虾仁切碎。鸡蛋打饼，切条，牛肉切丝。粉条煮熟。

3、先炒肉，然后加蒜薹，再加虾仁。

4、再放鸡蛋条，粉条，每个步骤都炒一会，最后调味。注意，盐要多放一些，因为要卷饼吃。出锅。备用。

卷饼：

饼蒸好了，把饼揭下来，把馅料，放在上面一卷就妥了