1. 鸡胸肉改刀切成丝，放入料酒，糖，生抽和淀粉抓匀待用

2. 青椒，黄彩椒，红彩椒分别切成丝待用

3. 锅里倒入较多的油，6成热的时候下鸡丝滑炒至熟后盛出待用

4. 重新起锅放油和葱花，然后倒入彩椒丝翻炒3分钟。

5. 将炒熟的鸡丝倒入锅中一起翻炒，放入生抽和料酒炒至彩椒丝软之后淋上香油即可