1.把一个鸡蛋打入刷有油的碗中，加入一点点盐。

2.火腿肉切片放入蛋白中，然后用叉子在蛋黄上戳一下，否则容易爆裂。

3.香菜洗净切碎，洒在蛋上（可以根据自己的口味放入其它蔬菜）。

4.碗上套保鲜袋，不要封死下面留点空隙，放入微波炉高火一分钟即可。

6.蛋取出放在面包上，另一片面包涂上自制的花生酱，然后盖上，美味营养的早餐就完成了。