(1)、把牛肘洗净,切成薄片;人参润透切片;大枣洗净、去核;姜切丝,葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时加入姜、葱爆香,放入上汤烧沸,下入牛肘、大枣、人参、盐,文火炖45分钟即成。
(3)、人参用湿布包裹方法浸润后切片,以防药效从水中流失。
(1)、把牛肘洗净,切成薄片;人参润透切片;大枣洗净、去核;姜切丝,葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时加入姜、葱爆香,放入上汤烧沸,下入牛肘、大枣、人参、盐,文火炖45分钟即成。
(3)、人参用湿布包裹方法浸润后切片,以防药效从水中流失。