将青笋去皮,去掉老根。胡萝卜洗净,去根。冬笋选尖部。将3种原料切成条,放开水中焯一下。锅内烧热油,用葱、姜爆锅,加入鸡汤、精盐、味精,把青笋、胡萝卜、冬笋放入锅中,用小火烧约10分钟后,淋上水淀粉,点香油即可。
烧三素的做法
材料
青笋50克,胡萝卜50克,冬笋50克,精盐l克,味精0.5克,葱、姜各l克,植物油8克,香油1克,鸡汤250克,淀粉2克。
做法
相关
烧三素,烧,素,
将青笋去皮,去掉老根。胡萝卜洗净,去根。冬笋选尖部。将3种原料切成条,放开水中焯一下。锅内烧热油,用葱、姜爆锅,加入鸡汤、精盐、味精,把青笋、胡萝卜、冬笋放入锅中,用小火烧约10分钟后,淋上水淀粉,点香油即可。