将牛肉洗净切成方块。西红柿、卷心菜分别洗净切成块。土豆去皮切成滚刀块。锅内放入牛肉，放入清水并没过牛肉，水烧开后撇去浮抹，加料酒，炖至七成熟时加入西红柿、卷心菜、土豆，炖至菜熟、牛肉酥烂时加精盐，再炖入味，加味精即成。
牛肉苏坡汤的做法
材料
牛肉50克，西红柿25克，卷心菜50克，土豆50克，味精0.5克，料酒5克。
做法
相关
牛肉苏坡汤,牛,汤,
将牛肉洗净切成方块。西红柿、卷心菜分别洗净切成块。土豆去皮切成滚刀块。锅内放入牛肉，放入清水并没过牛肉，水烧开后撇去浮抹，加料酒，炖至七成熟时加入西红柿、卷心菜、土豆，炖至菜熟、牛肉酥烂时加精盐，再炖入味，加味精即成。
