（1）、将成熟的上水樱果带穗一起采集回来。
（2）、剔除熟过了的和有伤疤的，充分水洗后，用干布拭净水分。
（3）、将上水樱果置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、3个月后将酒用布过滤后移装到另一容器中，上水樱果榨出汁液后渣滓扔掉。
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