1、将核桃仁用素油炸香,备用;枸杞去杂质,洗净:甜椒洗净,切成4厘米长的丝;猪耳去毛,洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入猪耳、料酒炒变色,再下入甜椒丝、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
1、将核桃仁用素油炸香,备用;枸杞去杂质,洗净:甜椒洗净,切成4厘米长的丝;猪耳去毛,洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入猪耳、料酒炒变色,再下入甜椒丝、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。