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薯蓣拨粥的做法

材料

生薯蓣100-l50克，或用怀山药磨粉，每次用白面粉100-150克，葱、姜适量（切碎）红糖少许。

做法

先将生薯蓣洗净，刮去外皮，捣烂，同小麦粉调入冷水中煮作粥糊，将熟时加入葱姜红糖，稍煮一二沸即成。

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