将大麦仁用开水淘洗干净，放入铝锅内，加水适量，武火烧沸后改用文火煮熟。将羊肉洗净，与苹果一同放入铝锅内，加水适量熬煮，然后将羊肉、苹果捞起，将汤与大麦粥合并，再用文火炖熬熟透。将羊肉切成小块，放入大麦汤内，放盐少许调匀，即可随时食用。
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