将中药研成粉；野鸭宰杀洗净；然后在中药末中加入精盐、黄酒对成汁糊，均匀涂抹在鸭身内外，放入蒸盆内，加入鸡油、姜、葱、胡椒面等，用湿棉纸封住盆口，置笼内蒸2小时至鸭肉熟烂即成。佐餐食用。
山药蒸野鸭的做法
材料
山药、党参各30克，鸡内金、砂仁、炙甘草各10克，野鸭1只，生姜、葱、胡椒面、黄酒、精盐、鸡油各适量。
做法
相关
山药蒸野鸭,野鸭,鸭,
将中药研成粉；野鸭宰杀洗净；然后在中药末中加入精盐、黄酒对成汁糊，均匀涂抹在鸭身内外，放入蒸盆内，加入鸡油、姜、葱、胡椒面等，用湿棉纸封住盆口，置笼内蒸2小时至鸭肉熟烂即成。佐餐食用。
