口蘑扒菜心的做法

材料

口蘑50克,菜心150克,香油2毫升,精盐、味精、清汤、湿淀粉各适量。

做法

将菜心、口蘑洗净后用沸水焯一下,切碎。炒锅放清汤、精盐,烧开后放入菜心、口蘑煨2分钟,分味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。

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