香菇水发切丝，金针水发切短，姜芽切丝，芹菜焯过切碎。素油适量，烧至六成热，葱、姜爆锅，入香菇，金针煸炒熟，加食盐、酱油适量，水250-300克，煮沸，入豆芽，再将面条500克匀铺在菜上，加盖焖熟透，淋上麻油，撒上芹菜末即可。也可稍加食醋。
素焖面的做法
材料
豆芽500克，香菇30克，金针15克，姜芽3克，芹菜6克。
做法
相关
素焖面,面,焖,
香菇水发切丝，金针水发切短，姜芽切丝，芹菜焯过切碎。素油适量，烧至六成热，葱、姜爆锅，入香菇，金针煸炒熟，加食盐、酱油适量，水250-300克，煮沸，入豆芽，再将面条500克匀铺在菜上，加盖焖熟透，淋上麻油，撒上芹菜末即可。也可稍加食醋。
