1.核桃仁去杂质,洗净,用油炸一下;虾仁洗净;韭菜去黄叶,洗净,切成段;姜切丝,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,下入核桃仁炸香,再下入韭菜、虾仁、绍酒、盐、味精,炒熟即成。
核桃仁炒韭菜的做法
材料
核桃仁30克,韭菜400克,葱15克,盐4克,素油30克,虾仁20克,姜10克,绍酒10克,味精3克。
做法
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1.核桃仁去杂质,洗净,用油炸一下;虾仁洗净;韭菜去黄叶,洗净,切成段;姜切丝,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,下入核桃仁炸香,再下入韭菜、虾仁、绍酒、盐、味精,炒熟即成。