①将洋葱切成末，加入色拉油翻炒，煮熟后冷却。

②在碗中加入牛肉馅、洋葱末、面包粉、牛乳、鸡蛋、盐、胡椒充分搅拌，分成2等分做成硬币状。③在锅中加色拉油烧热，使②的中央凹陷少许，煎2～3分钟后翻过来，煎熬两面。

④在③中加入酱油与料酒，不断摇动平底锅，将汁煮干。

⑤白萝卜削成泥，稍稍滤去水分。丝葱切成葱花。

⑥将汉堡包装盘，加上在⑤上。