1、土豆去皮后切成细细的丝；大葱切成葱花；

2、土豆丝和葱花、虾皮放在一个大点的容器里，加少许盐、鸡精、胡椒粉和橄榄油拌匀；

3、混合好的土豆丝加少许的水和适量的面粉搅拌成糊状；

4、平底煎锅烧热，加少许油，把土豆丝面糊煎成两面金黄的小饼饼；

5、完成，好香啊

小诀窍

还可以根据个人喜好加入其它蔬菜丝，比如胡萝卜、西葫芦等等，还可以加入甜玉米粒，好吃又营养