1、猪精肉洗净切块，蜜柚剥皮切块。

2、胡萝卜去皮切段，西兰花洗净切小朵备用。

3、锅入2大匙色拉油烧热，下入洋葱丁，红糟酱，猪精肉翻炒上色，倒入适量开水，再加入其他原料，精盐、鸡精、白糖煮30分钟即可。

材料替换

猪肉可用牛肉替换，称红糟牛肉汤。

口味变化

红糟可用白糟、咖喱替换，称白糟猪肉汤、咖喱猪肉汤。