1.三文鱼、香草、蕃茄汁、盐、糖、黑椒粉、柠檬汁、意大利香草酱拌匀；按个人口味，调好味道。如需要，酥皮在洒了面粉的砧板上擀平，切开4-6份，每张皮上放上1张芝士，在芝士上再加三文鱼料。

2.酥皮对折，边涂上水，用手压实两边，烤箱预热到摄氏200度(烤箱模式)。三文鱼派放上锡纸，放入烤箱，烤至金黄即成。