1、白萝卜清洗干净，削去外皮，切成粗细均匀的细丝，加入盐和鸡汤拌匀，腌5分钟入味。

2、红菜椒切细丝。

3、将米粉均匀地撒在萝卜丝上，抓拌均匀。

4、将裹好米粉的萝卜丝放入蒸锅中蒸15分钟，出锅后在萝卜丝上撒上红椒丝即可。

小诀窍

1、如果没有米粉，用面粉代替也可以。

2、除了白萝卜，莲藕、西葫芦、茼蒿都可以用这种方法制作。