萝卜洗净去皮，切小块备用。

锅内放入黄油一块加热融化。

放入萝卜拌炒1-2min。

倒入高汤（少量）及所有剩余调味料炖煮。

萝卜煮软，放入肥牛卷大火至变色，同时略收干汤汁。

撒上葱末提味。

小诀窍

萝卜可以换成其他食材如胡萝卜、土豆、洋葱都是不错的选择。

火锅吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用来这样煮，就不会浪费了。