做法：1、将肋排洗净，凉水下锅，焯一下。然后用温水把焯好的肋排冲洗干净。

2、把加工好的肋排依次码放在锅底。加入红烧汁，盐及热水。大火，锅开后转小火炖一个小时左右即可。

小诀窍

婆婆妈妈：1、要想炖出来的排骨肉香且酥烂，一定要在超市选择上好的肋排才行。

2、这款红烧汁的口味偏甜，所以，炖肉的时候需要加上一定比例盐。