1、黄油软化加糖打发。
2、分次加入蛋液打均。
3、加入柠檬汁打均。
4、低粉，泡打粉，榛子粉过筛。
5、过筛粉类和奶交替加入拌均，再加入巧克力豆。
6、烤箱180度预热，中层，烤20分钟。
小诀窍
1、黄油室温软化到可以轻松戳孔，打发到体积变大，膨胀，浅黄色呈羽毛状。
2、第四步椰蓉可直接加入，无需过筛。
3、第五步，用橡皮铲翻拌均匀，不要用蛋抽子画圆搅拌。
这款蛋糕的关键步骤是黄油的打发。
巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕的做法
材料
黄油60克，细砂糖50克（因为用了椰蓉，所以糖量减少到40克），鸡蛋1个，牛奶60克，柠檬汁1小匙（用白醋代替的），榛子粉30克（用等量椰蓉代替的），低粉60克，巧克力豆30克，泡打粉1/2小匙，美国红提干（装饰性，可以省略）
做法
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