1、南瓜去皮切成块。

2、南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中，加足量清水（水量大约是所有食材的2倍），放入高压锅中，加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。

小诀窍

1、用高压锅既可以节省时间，又可以很好的保持食材的形状。

2、冰糖的用量可以根据自己的喜好适当加减，也可以用白莲子来做。