1.将牛肉洗净，切成小块。

2.将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。

3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。

小诀窍

健康提示：

此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。

食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。