1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净;
2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内;
3.见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可。
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