1、肋排剁成拇指大小方块,漂净血水。
2、把鸡蛋、食粉、水放入排骨里打上劲。
3、然后再放奶粉、士粉、生粉打匀。
4、将油锅烧至五成热左右,倒入排骨,炸至金黄色,倒入笊篱沥干油分。
5、最后放入糖、盐、黄酒、蒜泥、葱花、干辣椒末,翻炒出锅,装盆。
(5.0分2位)1、肋排剁成拇指大小方块,漂净血水。
2、把鸡蛋、食粉、水放入排骨里打上劲。
3、然后再放奶粉、士粉、生粉打匀。
4、将油锅烧至五成热左右,倒入排骨,炸至金黄色,倒入笊篱沥干油分。
5、最后放入糖、盐、黄酒、蒜泥、葱花、干辣椒末,翻炒出锅,装盆。
(5.0分2位)