1.派皮制法：黄油加糖打至松发。

2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀，拌成圆球冷藏约1小时.

3.放入派盘压好，用叉子在派皮刺数十个孔.

4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起.我懒得用锡箔害云淡风清吃到一个小石子.没把她的牙给磕了。

5.馅料制法：奶油芝士加牛油、鲜奶油、糖，打软.

6.将打散后的鸡蛋加入(1)混合打滑，再加南瓜蓉拌匀.

7.最后倒人放凉的派皮中，150度烤40到50分钟.

8.烤好后等降至室温便可放入冰箱冷藏后再脱模，上面可以抹果酱装饰.不送人就免了.