(1)先将龟苓膏粉与1/4杯冷水拌匀备用。

(2)另将1杯水煮沸后改小火，将已拌好的龟苓膏汁慢慢倒入，再搅拌至滚沸为止即可熄火，待微凉就可倒入模型内，等龟苓膏凝固完全冷却后，即可放入冰箱冷藏，冰凉备用。

(3)取出冰冷后的龟苓膏，倒扣在盘中，淋上原味优酪乳即可食用。