1.培根入干锅中煎至略焦后，取出切成小丁；西芹洗净切小丁；小黄瓜去籽切小丁，备用。

2.香菇去除蒂头后，用米酒水洗净备用。

3.将作法1的所有材料加入盐、粗黑胡椒粉拌匀，再加入沙拉酱拌匀。

4.作法2的香菇用餐巾纸擦干水份，刷上少薄薄地一层太白粉，再将香菇填入作法3的材料，再撒上起司丝。

5.烤箱预热后，放入作法4的香菇以180℃烤至起司呈金黄色即可。