1.豆腐切丁备用。
2.热锅,加适量的沙拉油,以大火爆香葱末、姜末、蒜片,再放入绞肉炒散。
3.加入辣豆瓣酱炒香后,加入调味料煮至沸腾。
4.加入豆腐轻轻拌匀,起锅前以太白粉水勾芡,加入少许香油、葱花即可。
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