1.把洋葱切丁；鸡蛋打散，备用。

2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。

3.将作法1的洋葱丁加入作法2的锅中，以小火炒香后，加入玉米酱、柴鱼汁、酱油及味淋，转中火煮至汤汁滚沸。

4.将碎牛肉加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后，淋上作法1的蛋液略滚约5秒钟，拌匀后即关火。

5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。