1.草菇去根洗净后对半切开焯水;蚝肉洗净后沥干水。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入蚝肉煮至出汁后将蚝肉捞起,保留蚝汁在锅中。
3.往蚝汁中加入适量柠檬汁、蚝油、胡椒碎、盐、冰糖煮开后加入草菇和葱末翻炒。
4.加入蚝肉炒匀即可。
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