1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.

2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.

3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.

小诀窍

这道菜里我放了橄榄油,主要目的是为了增加菜的口感,如果没有,可以不放,但是千万不要放香油或者辣椒油,否则会影响沙茶酱的味道!