1 青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状；

2 蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出；

3 米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部；

4 米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；

5 撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪；

4 放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。

小诀窍

1、奶酪片最好切成丝，覆盖可以更均匀，我懒切成了片状，大家别学我哈；

2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。