步骤1. 将樱花虾干、桂花鱼干洗净，并将冬瓜切成小丁状，备用。

步骤2. 大火将水煮滚后，将樱花虾干、桂花鱼干、冬瓜丁放入锅中，转小火煮20分钟。

步骤3. 起锅前放入适量的盐和胡椒粉提味。因为樱花虾干、桂花鱼干已经有一点咸味，调味盐放入之前记得先试吃，以免过咸。

完成! 是不是很简单呢?

小诀窍

因为我喜欢樱花虾的口感，所以常常在料理中使用它，但也因为它有刺嘴的口感，如果是要炖煮给小孩或老人食用，建议用虾米会比较适合。