1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。

2、南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。

3、留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥（两个南瓜、一个豆沙、一个黑洋酥），最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞（豆沙的撒蓝莓干/黑洋酥撒枸杞）

4、盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。