1、将牛奶、淡奶油、奶油奶酪小火煮至融化，可有打蛋机搅拌。

2、趁热加入砂糖，等凉了后再放蛋黄。

3、最后再加入低筋粉。

4、将蛋白用打蛋机打出泡沫后加入砂糖和柠檬汁。

5、最后将步骤（3）和步骤（4）两者混合。

6、将模具放在烤盘上，盘中加入1cm到热水。

7、预热150度，15分钟。

8、然后放入后120度40分钟，先用上火，等蛋糕表面有颜色，再用下火，最后用上下火。