1、先将福菜洗净，再放入冷水​​中净泡约30分钟，再取出拧干水分，再切成碎状​​备用。

2、将蒜头、辣椒、香菜都切成碎状，备用。

3、把米苔目轻轻的拨开，再拌入材料2的所有材料，搅拌均匀，备用。

4、取一个容器，再加入​​猪绞肉、米苔目、福菜以及作法2中的所有材料，搅拌均匀，再将肉摔成出筋。

5、再朔型至圆形压扁，放入平底锅中，以中小火将肉饼煎式双面上色，煎熟。

6、再将煎好的福菜肉饼放在上面，最后加入装饰物香菜即可。

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