1、牛肉切块焯水冲洗干净，重新进锅，放姜片、红酒煮至熟透。

2、土豆切小块，牛心菜用手撕成小块，洋葱、西红柿分别切小丁。

3、锅里放稍微多点油煸炒洋葱出香味。

4、然后放入西红柿继续煸炒至西红柿、洋葱酥烂出汁。

5、加番茄沙司、罗勒、肉桂粉、糖，继续翻炒均匀。

6、放入土豆翻炒一下后，倒入牛肉汤里继续煮至土豆熟。

7、锅里再放些油煸炒牛心菜，然后把煸炒好的牛心菜也倒入汤里一起煮至熟。

8、按个人口味加入盐、黑胡椒碎，用淀粉勾芡一下即可享用！