1、豆腐切块，下锅煎至两面呈黄色，煎豆腐时要放少量的盐。
2、将煎好的豆腐与其余材料一起放入沙锅中，放入约200mL的清水。
3、大火煮开后调小火煮约10分钟，放适量盐、鸡精即可端上桌。
杂锦煲的做法
材料
豆腐约200克，新鲜香菇150克，鸡腿菇150克，红罗卜1根，肉丸约20个
做法
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杂锦煲,杂锦,煲,
1、豆腐切块，下锅煎至两面呈黄色，煎豆腐时要放少量的盐。
2、将煎好的豆腐与其余材料一起放入沙锅中，放入约200mL的清水。
3、大火煮开后调小火煮约10分钟，放适量盐、鸡精即可端上桌。
