1、金丝瓜，剖开，去籽。

2、倒扣在锅里蒸8分钟。熟了后用筷子一扒拉就出丝了。

3、此时，用鸡蛋和面，加盐，打成面糊备好。

4、舀一勺面糊放到锅里，如图煎好一面，再煎另外一面。

5、金丝缕缕：把煎好的一个小饼放在盘子里，然后用筷子挑起金丝，涂上番茄沙司就可以吃了。